高效液相色谱法测定雪碧、可乐中的咖啡yin

   我们都知道，雪碧和可乐是很常见的两种碳酸饮料，它们的味道好，深受年轻人的喜欢。雪碧和可乐当中都含有咖啡yin。咖啡yin又称咖**碱，属黄嘌呤衍生物，化学名称1,3,7-*基黄嘌呤，是由茶叶或咖啡中提取出的一种生物碱。它能兴奋大脑皮层，使人精神兴奋。咖啡中含咖啡yin约1.2%-1.8%，茶叶中约为2.0-4.7%。可乐饮料、APC药片均含咖啡yin。

 仪器准备

仪器简介

    LC-600A智能全控液相色谱系统由P600高压恒流泵与UV600紫外检测器直接构成等度分析系统。使用WS600工作站可以同时控制数台P600高压恒流泵、UV600紫外检测器及恒温柱箱等，实行多元高压洗脱、波长扫描等功能。

应用领域

化合物检测、法医毒物分析、蛋白质组学食品检测、药物分析、环境分析、聚合物分析

样品制备：

将可乐、雪碧倒入烧杯后放在超声波仪中超声脱气，去除雪碧、可乐中溶解的空气以及大量二氧化碳气体。将脱气后的可乐溶液稀释5倍，通过0.45μm的滤膜过滤，转移至定量管中备用。将脱气后的奶茶溶液用甲醇稀释5倍后、离心，取上层清液通过0.45μm的滤膜过滤后，转移至定量管中备用。

色谱条件：

谱图分析：