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产品详情
本设备广泛应用于鲜奶、中药、生物制药、豆制品、液态调味品等的物料的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估、稳定剂/乳化剂应用、新品研发与批量巴氏奶成品制作。此生产型巴氏杀菌机集加热、杀菌、乳化,冷却为一体。可根据需要多罐使用,适合学校,社区小型巴氏奶企业和街面奶吧的小批量多品种使用。
锐元巴氏杀菌机的优点
1设备所有与产品接触的部件均用sus316不锈钢制造,套管垫圈和密封件采用食品级氟橡胶制成,产品管线连接采用DIN卫生管接件,符合门要求的食品安全检测标准。
2模拟工业化巴氏杀菌机生产状态,集自动加奶,巴氏杀菌,精滤,乳化,冷却为一体。操作更简便,出来的产品口感更好。
3自动循环搅拌系统,卫生级奶泵循环,搅拌跟均匀,比电机搅拌的好处是没有死角。
4我们的巴氏杀菌机配有两个罐,一个罐杀菌,一个罐冷却,50L就相等于100L可以连续进行生产。
5我们设备带有CIP在线清洗系统,含有360度旋转清洗喷头,通过奶泵循环,不仅设备无需拆卸,效率高,而且安全可靠,有效减少了人为失误,同时降低了清洗成本。
对巴氏杀菌设备及其管路一般建议采用一下清洗程序
1用水预冲洗5-8min
2用75-78℃的热碱性洗涤剂(如浓度为102%-1.5%氢氧化钠溶液)循环15-20min
3用水冲洗5min
4用65-70℃酸性洗涤剂(如浓度为0.8%-1.0%的硝酸溶液或2.0%的磷酸溶液)循环15-20min
用水冲洗5min。