油茶果变“致富果”，江西多措并举做强油茶产业

　　油茶是世界四大木本油料树种之一。近年来，国家大力支持油茶等木本油料的发展，同时，大力发展油茶产业成为了我国不少地区乡村振兴的重要支点，江西就是其中之一。
 

　　油茶可谓全身都是宝。用油茶籽榨出的油富含不饱和脂肪酸、角鲨烯、茶多酚等多种对人体有益的营养成分，是一种食用价值极高的植物食用油。榨油后的茶粕、茶枯可以用来提取茶皂素，花可提取活性成分用于护肤品添加成分。
 

　　江西种植油茶的历史悠久，是我国的油茶主产区之一。相关数据显示，江西全省油茶总面积达1560万亩，2022年油茶综合产值突破500亿元。目前，江西形成了种植、加工、销售链条完整的产业体系。
 

　　今年七月，江西省委办公室、江西省人民政府办公厅印发《江西推动油茶产业高质量发展三年行动计划(2023-2025年)》，提出到2025年培育年销售额超亿元龙头企业15家，建设油茶产业示范园1个以上，改造提升山茶油加工小作坊100个，综合产值突破1000亿元，产业综合实力显著提高等建设目标。
 

　　江西尤其注重提升油茶加工工艺的升级。《行动计划》中指出，江西将建设产业示范区、加强油茶精深加工和衍生物综合利用、推进山茶油加工小作坊改造升级，支持符合条件的山茶油加工小作坊规范生产流程，更新设备，提升生产能力，生产符合食品安全要求的山茶油产品。当前，江西拥有油茶企业282家，其中规模以上油茶加工企业46家、国家林业重点龙头企业16家、省级林业龙头企业74家，所生产的茶油、茶粕、茶皂素及利用山茶油、茶皂素生产的保健品、化妆品、洗涤用品、生物农药，广泛应用于食品、日化、医药卫生等领域。
 

　　此外，为了进一步提升油茶品质，促进产业提质增效，江西加快油茶相关标准的制定。例如，2021年九月，《江西山茶油团体标准》正式公开发布，团体标准对山茶油的检验规则、标签标识、包装储运、追溯信息进行了规范，从而确保山茶油的品质。2022年7月，《油茶生产技术规程》地方标准正式发布，该标准规定了油茶加工的术语和定义、原辅料要求、一般要求、工艺要求、包装、贮存和运输。
 

　　随着生活水平的提高，以及人们饮食结构的改善，消费者对茶油等高档油的需求量上涨。大力发展油茶产业不仅顺应了市场需求，还能改善人民群众食用油结构，相信在多措并举之下，江西油茶产业定会迈上新的发展台阶。