后疫情时代，食品安全检测仪器需求将不断增加

　　民以食为天，食以安为先。然而，食品安全问题不断涌现，已成为全社会关注的焦点。今年以来，新冠肺炎疫情给人们的生活带来了巨大冲击，给食品生产经营活动带来诸多困难，同时也给消费者的消费习惯和消费信心带来了影响。
 

　　后疫情时代，消费者对食品安全的要求越来越高。为营造放心安全的食品消费环境，提升消费者的消费信心，促进食品行业健康稳定发展，12月3日，中国食品科学技术学会携手食品科技联盟在北京举办“2020年食品安全与健康大会”主会场活动。
 

　　*农村科技司副司长胡益锋在致辞中谈到，突如其来的新冠疫情对食品产业提出严峻挑战，需要食品科技和产业界众志成城、通力合作，有效应对后疫情时代的挑战，积极探索创新发展道路。
 

　　食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全，已成为衡量人类生活质量，社会管理水平和法制建设的一个重要方面。业内人士认为，后疫情时代，食品安全工作的不断加强将为食品检测服务带来检测频次、检测项目、检测客户的三重提升，直接利好食品检测服务市场空间释放。
 

　　目前，食品安全检测的类别主要有药物残留检测、重金属检测、食品微生物及毒素检测、食品添加剂检测、食品接触材料检测。因此，根据食品安全检测项目类别划分，检测仪器可划分为药物检测分析设备、重金属检测设备、食品微生物及毒素检测设备、食品添加剂检测设备、食品接触材料检测设备等。
 

　　在科技进步和市场需求推动下，我国食品安全检测仪器在研究和应用方面取得了迅速发展，检测仪器日益趋向高技术化、系列化、速测化、便携化，分子生物学检测方法(免疫捕获PCR、荧光定量PCR、ATP生物发光法、微型自动荧光酶标法等)等检测方法已越来越多地应用于食品安全检测中。
 

　　为助力食品安全检测能力提升，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，日前，新疆阿克苏地区引进气相色谱仪提升食品安全检测能力。新购进的气相色谱仪可用于食品中农药残留分析、添加剂分析、脂肪酸甲酯分析等。具有高灵敏度、高效能、高选择性、分析速度快、所需试样量少、应用范围广等优势。
 

　　为了适应食品安全检测市场需求，国内一些仪器厂商也加强了对食品检测仪器的创新投入。如天瑞仪器正在积极的优化食品安全检测相关仪器，争取为食品安全检测行业贡献更多的科研成果，以获得更大的市场占比和好的业绩。
 

　　近年来，连续发布有关涉及调整和促进食品安全检测标准提升的文件政策，推动着我国食品安全检测服务业迎来了一个重要的历史发展机遇期。根据前瞻产业研究院发布的数据显示，2018年，我国食品安全检测行业市场规模约为665亿元，预计到2022年，我国食品安全检测行业市场规模将突破1000亿元。
 

　　后疫情时代，加强食品安全突发事件应急管理，保障人民的食品安全将更加重要。相关食品安全检测仪器的需求将不断增加。
 

　　原标题：后疫情时代，食品安全检测仪器需求将不断增加